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Nero D'Avola 2015 - Bio

Centonze
Categoria: Vini Rossi



Il nostro Nero D'Avola ha ottenuto 88 punti dalla famosa rivista americana Vinous!
 

 

DESCRIZIONE

Definito il principe dei vini siciliani. Con la sua netta pulizia e la sua fragranza aromatica, la freschezza e la sapidità di gusto, riporta alla mente il fantastico paesaggio della Sicilia; conservando in pieno l'espressione varietale e l'identità territoriale del vitigno.  

DENOMINAZIONE SICILIA
Denominazione di Origine Protetta

VARIETÀ
Nero d’Avola 100%

DATI TECNICI
Primo anno di produzione 2005
Numero di bottiglie prodotte 30.000
Zona di produzione Sicilia Occidentale
Resa per Ha (Kg/Ha) 1000
Densità d’impianto (Ceppi/Ha) 4.000
Sistema d’allevamento Controspalliera, guyot e cordone speronato
Natura del suolo Medio impasto sabbioso argilloso e calcareo
Periodo della Vendemmia Fine Settembre


VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con le bucce 6/8 giorni (a 23/25° C.) in acciaio inox.
 



weight
1 kg
Nero d'Avola